Tarte tatin d’oignons / Yummy Caramelized Onions Tart

Tarte tatin d’oignons / Yummy Caramelized Onions Tart

Aujourd’hui on met l’oignon à l’honneur et on le sublime avec une tarte tatin d’oignons bien fondants et caramélisés ! L’oignon est une plante potagère et aromate originaire d’Asie Centrale. L’oignon se compose d’un bulbe, la partie souterraine qui est celle que nous mangeons, et de tiges vertes. On les récolte à la fin de l’été [...]

Un brin d’été au coeur de l’automne – Colorful Autumn

Un brin d’été au coeur de l’automne – Colorful Autumn

Hier nous célébrions le dernier jour au bureau d’une collègue (c’est un peu bizarre de dire célébrer dans ce cas-là d’ailleurs, un peu comme si nous étions contents de nous débarrasser d’elle). Pour l’occasion, j’ai préparé une tarte aux fruits. Cela s’est révélé être assez difficile car je suis de passage en Espagne et la [...]