Tarte tatin d’oignons / Yummy Caramelized Onions Tart

Tarte tatin d’oignons / Yummy Caramelized Onions Tart

Aujourd’hui on met l’oignon à l’honneur et on le sublime avec une tarte tatin d’oignons bien fondants et caramélisés ! L’oignon est une plante potagère et aromate originaire d’Asie Centrale. L’oignon se compose d’un bulbe, la partie souterraine qui est celle que nous mangeons, et de tiges vertes. On les récolte à la fin de l’été [...]

Copenhagen

Copenhagen

Je suis récemment allée à Copenhague sur un coup de tête. Une amie d’enfance y vit depuis un an maintenant (le temps passe à une allure !) et je n’avais pas encore eu le temps d’aller lui rendre visite. C’était maintenant ou jamais. Le trajet a été un vrai petit périple car je n’avais pas trouvé [...]